A VI. Országos Schnitta Sámuel Szakmai Csapatverseny döntőjén az ország hét iskolájának csapata mérte össze tudását a vendéglátóipar három kiemelt helyszínén, a vendégtérben, a konyhában és a cukrász műhelyben.

A megmérettetés a pincér tanulók első feladatával vette kezdetét: 20 különleges éttermi eszközt kellett felismerniük, amire 20 perc állt rendelkezésükre. Hamarosan elkezdték első feladatuk megoldását a szakács versenyzők is: a vendégtérben hideg előételt készítetettek, majd három adagot ki is tálaltak. Erre a feladatra is 20 perc volt adott. A pincér versenyzőkre még egy feladat várt, hagyományos érlelésű palack pezsgőt kellett kitölteniük 7 fleute pohárba, egyenlő arányba, 10 perc alatt. A ifjú cukrászok pedig közben torták burkolásán, díszítésén, felirat készítésén dolgoztak. 

A fiatalok verseny második napján is igen komoly szakmai feladatokat teljesítettek, pompás terítékek, ételek kerültek ki a kezeik alól.  Miközben a tanulók gőzerővel dolgoztak, szakmai előadások is zajlottak az iskolában, melyek révén a résztvevők jobban megismerhették a Schnitta Sámuel Magyar Éttermi Kultúráért Egyesületet, a hungarikumok világát, a szekszárdi borvidéket, a vadak gasztronómiai értékeit, valamint a kávékról is többet megtudhattak. Utóbbi három előadás során meg is ízlelhette a „témát” a hallgatóság.

Elmondható, hogy a közel 6 millió forintos összdíjazású versenyen minden csapat nyert, és a hasznos tapasztalatok, az újonnan született barátságok mellett értékes ajándékokkal térhetett haza.

Első helyezett:

Magán Kereskedelmi Akadémia, Párkány

A csapat tagjai:

Csapatvezető: Bottyán Szilvia

Kalmár Elizabeth – pincér

Kalmár Evelyn – pincér

Domonkos Beáta – cukrász

Surányi Éva – szakács

Ferner Valentína – szakács

 

Második helyezett:

Miskolci Szakképzési Centrum Szentpáli István Kereskedelmi és Vendéglátó Technikum és Szakképző Iskola, Miskolc

A csapat tagjai:

Csapatvezető: Cserei Lászlóné

Császár Beáta – cukrász

Jámbor Balázs – felszolgáló

Radványi Szilárd – felszolgáló

Kosztra Maja – szakács

Heinisch Gabriella – szakács

 

Harmadik helyezett:

Győri Szakképzési Centrum Krúdy Gyula Turisztikai és Vendéglátóipari Technikum, Győr

A csapat tagjai

Csapatvezető: Bódis István Sándor

Kiss Alíz – felszolgáló

Koczor Laura – felszolgáló

Németh Csenge Mercédesz – cukrász

Börzsei Benedek – szakács

Varga Botond György – szakács

 

Negyedik helyezettek:

Nagykun Baptista Oktatási Központ Általános Iskola, Gimnázium, Technikum, Szakképző Iskola és Kollégium Illéssy Sándor Technikum és Szakképző Iskola Tagintézménye, Kisújszállás

A csapat tagjai

Csapatvezető: Hajdú-Ráfis Tamás

Borók-Viktória Gréta – cukrász

Kalmár Zsolt – felszolgáló

Sándor Tünde Kata – felszolgáló

Boros Amanda – szakács

Szekeres Máté – szakács

Veszprémi Szakképzési Centrum Szent-Györgyi Albert Technikum és Kollégium, Ajka

A csapat tagjai

Csapatvezető: Varga Zoltán

Hoffmann Hanna Réka – cukrász

Csipszer Nóra – felszolgáló

Kalányos Dzsenifer Bianka – felszolgáló

Nemes Mátyás – felszolgáló

Szabó Karina – szakács

Tolna Megyei Szakképzési Centrum Hunyadi Mátyás Vendéglátó és Turisztikai Technikum és Szakképző Iskola, Szekszárd

A csapat tagjai

Csapatvezető: Bakonyiné Pozsár Katalin Nikolett

Häckl Katalin – cukrász

Vékony Vanda Viktória – felszolgáló

Deli Máté – felszolgáló

Tóth Ákos – szakács

Vadász Péter – szakács

Debreceni Szakképzési Centrum Kereskedelmi és Vendéglátóipari Technikum és Szakképző Iskola, Debrecen

A csapat tagjai

Csapatvezető: Hodosi Balázs

Bakos Fanni Enikő – cukrász

Veress Mónika Viktória – felszolgáló

Bedics Károly Róbert – felszolgáló

Páli Andrea Szilvia – szakács

Horgos Raymond Alexander – szakács

 

A legjobb szakács csapat különdíj:

Kosztra  Maja, Heinisch Gabriella - Miskolci Szakképzési Centrum Szentpáli István Kereskedelmi és Vendéglátó Technikum és Szakképző Iskola, Miskolc

A legjobb cukrász munkáért különdíj:

Domonkos Beáta - Magán Kereskedelmi Akadémia, Párkány        

A legjobb pincér élőmunkáért járó különdíj:

Jámbor Balázs, Radványi Szilárd - Miskolci Szakképzési Centrum Szentpáli István Kereskedelmi és Vendéglátó Technikum és Szakképző Iskola, Miskolc